Das ‘Original Enger Bergkäse’-Buch ist erschienen!
Eng Alm, 05.08.2022Das ‘Original Enger Bergkäse’-Buch ist im Rahmen der Buchpräsentation und des Käseanschnitts am 5. August 2022 vorgestellt worden.Das neue Buch erzählt mit imposanten Bildern der NaturfotografInnen Heidi Nothegger-Hölzl und Reinhard Hölzl von den Menschen, die im Herzen des Karwendels am Naturjuwel Großer Ahornboden arbeiten und leben, dem Verlauf des Almsommers und wie dort aus bester Alm Milch die prämierten Enger Käsespezialitäten hergestellt werden.
Im Zuge dieser Veranstaltung wurde auch der erste Laib des Original Enger Bergkäse durch den Käser Edi Radinger angeschnitten. Nach gut 2 Monaten Reifezeit durfte der junge, milde Käse zum ersten Mal probiert werden und wurde anschliessend zum Verkauf freigegeben.
Zahlreiche Teilnehmer und Mitwirkende im Buch hörten die freundlichen Grußworte von LH Stellvertreter Josef Geisler und Bürgermeister Karl-Josef Schubert, der in Begleitung seines Vizebürgermeisters und Landtagswahl-Kandidaten Klaus Mair begeistert vom Käse und der Arbeit der Menschen auf der Engalm war.
Vielen Dank an die Enger Alm Käserei für diese gelungene Veranstaltung!Kontakt für zusätzliche Informationen:
Mike Mühlegger
Geschäftsführer
Agrargemeinschaft Eng Alm
Postfach 39
6130 Schwaz
Tel: +43 676 84 11 85 17
Email: mike@engalm.at
