Bartgeier werden im Alter von etwa 5 bis 7 Jahren geschlechtsreif. In Gefangenschaft können sie über 50 Jahre alt werden, in freier Wildbahn erreichen sie meist ein Alter von über 30 Jahren. Die erste erfolgreiche Brut findet häufig erst im Alter von 8 bis 9 Jahren statt.

Bartgeier leben monogam und bleiben ihrem Partner meist ein Leben lang treu. Die Paarungszeit liegt zwischen November und Dezember, mit anschließender Eiablage von meist zwei Eiern zwischen Dezember und Februar. Nach einer Brutzeit von etwa 52 bis 58 Tagen schlüpfen die Jungvögel passend zur Schneeschmelze. Während dieser Zeit werden im Winter verendete Tiere freigelegt und es gibt zahlreiche Lawinenopfer. Das ist wichtig, da Jungtiere zunächst überwiegend Fleisch von Aas fressen und der Anteil an Knochen in der Nahrung erst mit zunehmendem Alter zunimmt. Dennoch kann nur ein Jungvogel großgezogen werden. Das stärkere Küken setzt sich durch, während das schwächere vernachlässigt oder vom Stärkeren getötet wird und nur als „biologische Reserve“ diente. Nach etwa 110 bis 130 Tagen verlässt der Jungvogel erstmals den Horst. Anschließend bleibt er noch einige Wochen bis Monate im Revier der Eltern, bevor er dieses im Alter von etwa 8 Monaten endgültig verlässt.

In der Brutsaison 2024/25 wurden im gesamten Alpenraum 80 Eiablagen und 71 Jungtiere dokumentiert. In Österreich schlüpften bei 5 Brutpaaren insgesamt 7 Jungvögel – vier in Nordtirol und drei im Nationalpark Hohe Tauern.